君宫国酱酒的酿造工艺非常独特,严格按照节气，端午踩曲、重阳投料,一年一个生产周期。同批原料要经过九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，即九八七工艺，历时整整一年。而基酒的贮存至少要三年以上，这样的过程很显然容易挥发的物质已经挥发掉了很大一部分。因此成品的君宫国酱酒易挥发物质少，口感绵柔、回味悠长、空杯留香持久。

  再加上君宫国酱酒的传统工艺，蒸馏时的接酒温度高达40度以上，能最大限度的排除有害物质，因此君宫国酱酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人体刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。这正是君宫国酱酒喝了不口干，不上头，回味悠长，空杯留香的原因。显然适量饮用君宫国酱酒有利于健康的。